Кулинарен блог за вкусни рецепти и здравословен начин на живот
Горещ шоколад без грам угризения. Винаги съм обичала горещ шоколад. Но винаги е бил толкова сладък, че после изпивам цяла чаша вода. Този обаче не е такъв. Има лек и приятен сладникаво-горчив привкус от бадемовото мляко и бадемовата сметана и нотка топлина от разтопения черен шоколад. Разбира се, ако предпочитате, може да засилите вкуса на шоколада и да добавите повече, но за мен това е достатъчно. И най-важното не съдържа нито лактоза, нито захар.
Вкъщи бисквитите са на почит. Децата винаги участват в тяхното приготвяне. Ето и една от нашите любими рецепти за хрупкави шоколадови-лимецови бисквити. Една приятна комбинация, която трябва да се опита веднага. Те са с ниско съдържание на глутен, заради лимецовото брашно, без захар и без млечни продукти. Чудесно сладко изкушение са за малки и големи.
Нещо различно от обичайното сутрешно кафе. Една чаша с нетипичен вкус и аромат. Една чаша пълна със злато. Така е известно млякото с куркума. Но и една чаша, даваща много здраве. Бадемовото мляко е антиоксидант, съдържа витамин D и А, не съдържа лактоза и холестерол. Канелата е противовъзпалително средство, намалява нивата на кръвната захар. Куркумата също притежава антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
Лимецовите палачинки са чудесна лека и здравословна закуска, богата на много протеини и фибри. Приготвят се много бързо и са подходящи дори за забързаните делнични утрини.
Този сандвич с авокадо и яйце е лек и много здравословен. Приготвя се много бързо и е идеален за закуска или обяд в офиса. Подходящ е и за малки и за големи. Редовната консумация на авокадо ни помага да се изчистим от токсините, да бъдем по-здрави и жизнени, както и да си набавим необходимите Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.
Тези тунизийски бюреци са с малко по-нестандартна плънка от познатите ни бюреци със сирене, но истината е, че комбинацията от спанак, яйца и риба тон е много вкусна. Бюреците са доста засищащи и ароматни и са идеален вариант за бързо ястие през седмицата.
Сигурно няма по-лесни за приготвяне бонбони, но също така и толкова вкусни, красиви и даващи енергия. Нужни са само 5 съставки и 10 минути. Тези бонбони с бадемов тахан не съдържат нито глутен, нито захар.
Тази салата с киноа и риба тон е подходяща за обяд или вечеря, лека и здравословна, пълна с аромати. Ползите от киноата са много - съдържа важни аминокиселини, източник е на протеини, калций, магнезий, желязо, витамини В и Е. Киноата не съдържа глутен, има нисък гликемичен индекс, богата е на антиоксиданти.