Кулинарен блог за вкусни рецепти и здравословен начин на живот
Истинска наслада за сетивата - шоколадови барчета със солен карамел. Лешникова основа с овесени ядки, солен карамел от фурми и бадемов тахан и всичко това обвито в черен шоколад. Трудно ми беше да ги отхапя тези малки съвършенства, но и ми беше много трудно да спра да ги ям.
Абсолютна фантазия без глутен, без бяла рафинирана захар, с изцяло растителни продукти. Подходящи са за всеки ден, защото всеки ден заслужава да бъде специален!
Цвеклото е подходящо за всичко - за салати, ферменти, супи, печено, варено, мариновано или в десерти дори. Където мине, винаги оставя следа, ярко червена и неподправена.
До сега не бях пробвала само цвекло в супа. Така че, настана и този момент. Крем супата от цвекло има приятен мек, тъмно розов цвят, нежна консистенция и землист, сладък вкус.
Лесна и здравословна закуска със само 3 съставки. Комбинацията от сусамов тахан и мед е изключително вкусна и страшно засищаща. Когато си приготвя такива ябълкови сандвичи, не изпитвам глад до обяд. Сусамовият тахан е страхотен - съдържа фибри, омега-3 и омега-6 мастни киселини, желязо, цинк, фосфор, витамин Е, витамини от група В и е много добър източник на калций. А за ябълките всеки знае колко полезни и вкусни са те, но все пак да спомена, че те се борят с вирусите и бактериите, прочистват органите и хидратират на клетъчно ниво.
Този кейк с тиквички и тахан от тиквени семки се роди късно през нощта, когато всички вече бяха заспали, но не и моето желание да забъркам нещо вкусно за предстоящото ни пътуване. Забърках всичко за 10 минути и докато той се печеше, аз стегнах багажа.
Изобилието от тиквички в градината, ми дава възможността редовно да приготвям любими сладкиши с тях. Те придават невероятна сочност и плътност на печивата. Кейкът е изцяло от растителни продукти, без глутен и без бяла рафинирана захар.
