Кулинарен блог – здравословно в кухнята с Тони

Датска торта с боровинки

Днес ще Ви покажа как направих Датска торта с боровинки и кокосова сметана. Традиционната торта е от южната част на Дания, която е известна със своите торти. Приготвя се с ръжен хляб и лешници. Но моята версия е без глутен, без бяла рафинирана захар и млечни съставки.

Супа от коприва

Време: 30 мин.

Една от най-често приготвяните супи тази пролет беше крем супа от коприва. За мое голямо учудване, децата я харесаха много и редовно ми напомнят да я приготвям. Така че, използваме всеки момент, когато сме набрали прясна дива коприва, да си направим тази вкусна супичка.

Как да си направим вкусен хляб и козунак с квас

Всъщност е много лесно и забавно да си приготвим вкусен хляб с квас у дома и невероятен, пухкав козунак, който се топи в устата.

Ягодова торта с шамфъстък

Време: 30 мин. плюс време за охлаждане

Изпитвах истинско удоволствие, когато приготвях тази торта. В нея има толкова много любов и отдаденост. Създадена е с лекота, спокойствие в душата и вълнение за предстоящия празник.

Ягодовата торта с шамфъстък е специална, нежна и красива, ароматна и свежа, създадена за рождения ден на моето дете.

Средиземноморска салата с артишок и нахут

Време: 25 мин.

В тази лесна средиземноморска салата се обединяват едни от любимите ми зеленчуци. Най-любим, обаче, си остава артишокът. Него мога да го ям всеки ден. Разбира се, и пестото - приготвя се за минути, а босилекът има силата винаги да привнася свежест и полъх на лято.

Тарт Татен

Време: 40 мин.

Отново малко далеч, но все пак вдъхновена от френската класика и от изобилието на ябълки у дома, реших да направя една по-здравословна версия на оригиналния тарт Татен. Моята е без бяла рафинирана захар, без глутен, без животински продукти и със сигурност е още по-вкусна!

2 kоментара

Лимонада с ягоди

Време: 10 мин.

У дома обичаме често да си проготвяме лимонади. Те действат освежаващо, ободряващо и ни разхлаждат в летните жеги. Освен това хидратират и пречистват огранизма. Домашната ни лимонада с ягоди е здравословна, обичана напитка и е често в списъка с желания на децата.

Крем супа от аспержи

Време: 25 мин.

Толкова вкусна крем супа от аспержи се получи, че децата я изядоха за броени минути. Аспержите имат силен детоксикиращ ефект. Те ни поддържат млади и красиви. Така, че консумирайте на воля този елегантен и толкова полезен зеленчук!

Брауни с малини

Време: 40 мин.

Обожавам брауни! Това е един от любимите ми десерти - сочен, с плътна текстура, хрупкави крайчета, изкушаващ шоколад и разбира се някакъв плод за още повече красота и вкус. Този път реших да добавя винаги обичаните от всички у дома - малини. Брауни с малини е истинска наслада за сетивата и за споделяне с любими хора.

Овесени барчета с боровинки

Време: 45 мин.

Тези овесени барчета с боровинки са чудесна здравословна и вкусна закуска или леко хапване. Сладки барчета, покрити с хрупкави овесени ядки, с плътен и неустоим вкус и разбира се много боровинки.