Лечебни рецепти и здравословен начин на живот
Брюкселското зеле е невероятно питателен зеленчук, който е богат на антиоксиданти, фитонутриенти, витамини С, А и Е и алкализиращи минерали като калций, желязо и манган. То също е добър източник на омега-3 мастни киселини и витамин К, които са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка и нервите.
Името на сладкиша Пиерник идва от думата пиерна, което означава джинджифил. Популярен е в Полша и се приготвя за коледните празници. Ухае силно на подправки и има невероятно празничен вид. Моят Пиерник е здравословна версия, без глутен и животински продукти, която е вълшебно вкусна и заслужава своето място на всяка празнична трапеза.
Вкусна разядка с праз и гъби, подходяща за гарнитура, предястие или основно. Лимоновият сок придава сочност на гъбите, без да се използва мазнина, а празът и лукът чудесно хармонират с тяхната сладост. Плюс щипка пикантност, за любителите.
Лесни и много ефектни картофени крутони - любими особено на малките деца. Аз ги приготвям в еърфрайър без никаква мазнина и дори без сол. Подходящи са за допълнение към крем супа или салата.
Невероятно вкусно, красиво и здравословно ястие - печен карфиол с пюре от боб и чесън с песто от рукола. Семпла комбинация само от растителни съставки, която храни тялото и душата.
Ястието се приготвя много бързо. Аз използвах готов сварен боб, който съдържа само боб, вода и сол.
Вкусно и лесно за приготвяне хрупкаво брюкселско зеле, което е чудесна разядка или гарнитура. Сервирам го с медено-горчичен сос.
Брюкселското зеле е богато на хранителни вещества, които са чудесни за ставите и помагат при остеопороза. Брюкселското зеле помага за понижаване на лошия холестерол, повишава добрия и пречиства черния дроб.
Когато бомбардираме черния си дроб с неправилен избор на храна и течности всяка сутрин, ние несъзнателно отнемаме сутрешната рутина на черния дроб за освобождаване от токсини. По този начин компрометираме самата същност на нашето здраве и благополучие.
У дома обожаваме картофите, приготвени по този начин, защото отвътре са меки и пухкави, а отвън хрупкави, с приятна коричка. За да получим такива изкусителни и вкусни картофи не ни е нужна никаква мазнина. Разбира се, страхотно допълнение на печените картофи са гуакамолето, доматената салца, черния боб. И всичко това завършено с кадифен чеснов сос от кашу.