Лечебни рецепти и здравословен начин на живот
Хората често се чудят защо изстискването на сок от целина е ключът, вместо да ядат целината цяла или да я блендират и след това да я пият непрецедена. Не е ли по-добре да си набавяме фибри от целината и да се възползваме от цялата храна? Това е отличен въпрос.
Чудите се как да си направите сок от целина, защо е полезен, колко време ще ви отнеме, за да усетите ползите му и дали бебета и бременни жени могат да пият сок от целина? Или се интересувате от съдържанието на натрий в сока от целина или дали съдържа нитрати или оксалати? Или може би искате да добавите други съставки към сока си от целина, но не знаете дали това е препоръчително?
Когато говорим за ползите от сока от целина, трябва да сме наясно, че говорим за чист, неподправен сок от целина и никаква друга негова вариация. Не говорим за смес от зелени сокове, която включва целина. Не говорим за добавяне на стръкове целина към смутито. Не говорим за ядене на стръкове целина. Не говорим за варене на целина в бульон. Не говорим за блендиране на целина и след това консумация без прецеждане.
Обичам салати като тази - богати, засищащи и здравословни. Подходяща е за обяд, вечеря, парти или пикник сред природата. Може да я приготвите предварително и да я сложите в кутия за обяд в офиса.
Кейлът е богат на хранителни вещества листен зеленчук, който има невероятни лечебни и подмладяващи свойства. Кейлът е богат на омега-3 мастни киселини, хлорофил, аминокиселини, витамини А, С, Е, К, В-комплекс и минерали като желязо, магнезий, мед и калий.
Ливанската салата с леща е изключително засищаща и богата на вкусове. Ментата, магданозът и сумакът й придават свеж и леко кисел вкус, който се допълва невероятно с мекото авокадо и домати.
Ако желаете, може да добавите още зеленчуци по избор към салатата, като краставици, репички, зелени салати и други.
Ще минат векове, преди науката да открие всички лечебни ползи, които слънцето предоставя. Не само успокоява и затопля, но слънчевите лъчи съдържат мистериозни елементи и насърчават биохимичните реакции в телата ни, които произвеждат повече от витамин D.
Розмаринът има репутацията на чудодейна билка от хиляди години. Използван е като антисептик, антидепресант, аналгетик, антивирусно, противовъзпалително, дезинфектант, афродизиак и отхрачващо средство.
Фахитата е мексиканско ястие, което се приготвя много бързо и лесно. Изключително здравословно е тъй като съдържа много зеленчуци. В моя вариант я приготвих с гъби, които добавят още полезни вещества към ястието.
Гъбите съдържат фитохимични съединения, много от които пречистват черния дроб. Гъбите също намаляват гъбичките, бактериите и вирусите в чревния тракт.