Кулинарен блог – здравословно в кухнята с Тони

Кокосова купичка със зеленчуци

Време: 30 мин.

Кокосовата купичка със зеленчуци е едно прекрасно и здравословно ястие, което блика от витамини, антиоксиданти и цветове.

Тя е страхотна идея за приготвяне на бърз обяд или вечеря, с каквото има под ръка. Наблегнете на пресните зеленчуци, с 1-2 вида сготвени, за да дадете на тялото си това, от което има нужда.

Ябълков сладкиш с орехи

Време: 1 ч.

Ябълков сладкиш с орехи е вкусен, богат на много подправки и аромати сладкиш, който се приготвя лесно само с растителни съставки. Не съдържа глутен и бяла рафинирана захар. Подходящ е за малки деца, като моите, които обожават ябълки и орехи и могат да ядат това постоянно.

Лешникова торта

Време: 1 ч. плюс време за стягане

Отново една чудесна торта за рожден ден - Лешникова торта. Нежна комбинация от лешници, лешников тахан и шоколад. Тортата е без глутен, без бяла рафинирана захар, с изцяло растителни съставки. И разбира се, издържа дълго, стига да остане.

Квасен козунак с кленов сироп, махлеб и мастикс

Време: 2 ч. плюс време за втасване

Откровено, това е най-мекият и маслен козунак, който някога съм яла. Направо се разтапя в устата. Квасът изисква търпение, но мекотата и лекотата на тестото са несравними. Квасен козунак - едно истинско изкушение за Великден, приготвенo без бяла рафинирана захар и без млечни продукти.

Самбуса

Време: 30 мин.

Самбуса са типични за Арабския свят триъгълни банички с различен пълнеж. Аз заложих на традиционен пълнеж от картофи, грах и подправки. Най-хубавото на тези симпатични банички е тяхното приготвяне, което спокойно може да предоставите на децата.

Салата със спанак, ягоди и боровинки

Време: 10 мин.

Салата със спанак, ягоди и боровинки е лека, вкусна, красива и здравословна салата, която комбинира в себе си цветове, аромати и антиоксиданти. Портокаловият сос балансира и освежава цялата салата и й придава още повече вкус.

Капустница с манатарки и сини сливи

Време: 50 мин.

У дома от години си ферментираме кисело зеле. Обикновено с него си приготвяме любимите ни сарми, но този път реших да заложа на класика от централна Европа, словашка Капустница с манатарки и сини сливи.

Сурова торта с манго, лайм и кокос

Време: 30 мин. плюс време за охлаждане

Много отдавна исках да направя тази сурова торта с манго, лайм и кокос. Тя се приготвя много бързо, вкусна и здравословна е, без глутен, без бяла рафинирана захар, с изцяло растителни продукти. Идеална е за празник или просто за един усмихнат делничен ден.

Смути със спанак, ябълка и портокал

Време: 2 мин.

Сутрините у дома започваме с много вода, плодове и зеленчуци. С набрания от градината ни спанак, обичаме да приготвяме вкусни и здравословни смутита. Днес приготвих точно за 2 минути полезна закуска - смути със спанак, ябълка и портокал.

Как да си направим лесен и полезен крем за лице

Козметични марки за мен вече не съществуват. Всичко си забърквам сама. Става толкова бързо, че чак изглежда нереално. Освен това, сега, когато си слагам крем, сякаш си крада време само за мен. Единствено и само за мен, сутрин и вечер.