Кулинарен блог за вкусни рецепти и здравословен начин на живот
Вкусни и сочни мъфини с много ябълки и кокос. Не съдържат глутен, бяла рафинирана захар и млечни продукти. Приготвят се лесно и са идеални за сутрешна или следобедна закуска. Ако желаете, може да добавите орехи, моркови или стафиди.
Любимата тиква чудесно се съчетава с ябълка и джинджифил, за да се получи сгряваща и питателна супа. Добавям кокосово мляко за кадифен завършек и доза полезни мазнини.
Любим крем за похапване даже просто така. Разбира се, може да се добави към гранола, сладолед, кейк, мъфини бисквити или торта. Този крем с кашу е лесен за приготвяне, не съдържа глутен, бяла захар и млечни продукти. 100 % растителна храна и здравословен. А най-хубавато са суровите какаови зърна, които придават хрупкавост и балансират сладостта. Така че, слагайте смело от тях.
Без десерт не може! А що се отнася до мен, и без шоколад не може! Този сладкиш има сладка ядкова основа, разтилащ се кокосов карамел и хрупкава шоколадова глазура. Отново без грам брашно, бяла захар и млечни продукти! Насладете се на бадемовия сладкиш с карамел и шоколадова глазура с компания от верни приятели.
Патладжанът е нискокалоричен зеленчук, подходящ за диетично хранене. Макар на пръв поглед съвсем обикновен, той има редица ползи за нашето здраве - понижава лошия холестерол, укрепва стените на артериите, поддържа добри нива на кръвното налягане, намалява нивата на кръвната захар, помага при храносмилателни проблеми, подпомага съня и намалява тревожността. Освен че е здравословен, патладжанът е любим зеленчук у дома. Сервирайте с прясно изпечен хляб или фокача.
Някакси нахутеното брашно остава малко подценено. А то всъщност е добър източник на протеини, фибри, не съдържа глутен и има лек сладникав вкус. Подходящо е както за солени, така и сладки печива. Тези бисквити с нахутено брашно и шоколад са доста изкушаващи с нестрандартен послевкус на нахут.
Вероятно това са най-лесните бисквити, които някога съм правила. Но пък са много вкусни и ароматни. От много време си мисля за слепени бисквити, които обичам още от детството си. Реших да приготвя любимия си домашен течен шоколад за тази цел. Кокосовият течен шоколад се забърква за 1 минута, страшно вкусен е и е изключително здравословен избор за доза сладост в ежедневието ни.
Ако Ви кажа, че не съм яла по-вкусен щолен, няма да излъжа. А като си представя, че за малко щях да го съсипя - забравих да сложа захар в тестото. Толкова съм изключила да използвам бяла захар, че наистина не я добавих, докато месех тестото. Изпекох щолена в кръгла форма, за да му придам още по-празничен вид и го забърках с много бадеми, стафиди, червени боровинки и марципан.
Тази година няма да има играчки за подарък. Но ще има лакомства и любов. Реших да направя тези големи медени сърца за децата за Коледа, защото знам, че така ще ме разберат най-добре. Убедена съм, че ще са много впечатлени от размера на медените сърца и знам, че искрено ще се зарадват. Разбира се, ще допълня подаръка с ръчно измайсторена украса и многооо плодове. Сега отивам да опаковам....
Малко ми е крива елхата, но какво от това. Децата винаги се радват на сладкиши в необичайни форми, особено пък тези, свързани с Коледа. Това шоколадово брауни е истинска здравословна алтернатива на обикновеното брауни, не съдържа глутен, нито рафинирана бяла захар, нито млечни продукти. Но най-важното в случая е, коледният дух, който носи в себе си този сладкиш. Ако го изпечете в тавичка, е идеален десерт с чаша топло кафе и топка здравословен сладолед или ванилов крем.