Пудинг със сладки картофи
В Луизиана наричат сладките картофи yams. Често ги приготвят с масло и кафява захар. Така се подчертава техния страхотен вкус. Този пудинг със сладки картофи е изключително характерен за кухнята в Ню Орлеанс.
Здравословно в кухнята с Тони
Лечебни рецепти и здравословен начин на живот
Бразилски хлебчета с пармезан
Тези хлебчета с брашно от тапиока и пармезан са най-популярната форма на хляб в Бразилия. Брашното от тапиока не съдържа глутен и придава на хлебчетата еластична текстура.
Пилешки крилца с мисо карамел
Мисо е основен продукт в японската кухня. Мисо е ферментирала соева паста, която се произвежда с един вид ароматна плесен, наречена коджи (Aspergillus oryzae). За основа на коджи се използва соя, варен ориз или друг зърнен продукт. В Япония мисото е на почит, поради редицата полезни качества, които притежава за нашето здраве. Ето затова комбинирам традиционното мисо с любимия солен карамел в едни лепкави, ароматни и неустоими крилца.
Пълнозърнести мъфини с касис
Тези мъфини са най-вкусни, щом изстинат добре. От касиса има леко кисел вкус, който приятно се съчетава със сладостта на тестото. Ако искате да подсилите сладостта, може да добавите парченца шоколад или кафява захар на дъното на формичките.
Крекери с моркови и сирене чедър
За тези чудесни крекери са Ви нужни само 4 съставки. Те са идеални за децата за леко похапване между храненията.
Бисквити със спелта (без захар)
Тези бисквити са чудесни за малки деца - меки, без захар, без млечни продукти и с пълнозърнесто брашно. Доста често ме спасяват при глад за бисквити, защото се приготвят лесно и бързо. Даже децата участват активно. Ако искате още по-малко сладост, намалете кленовия сироп на 50 мл., а ако искате да са по-хрупкави печете още 5 минути. От опит знам, че пак са много вкусни.
Безглутенови бейгъли
Тези домашни бейгъли са пухкави, вкусни, приготвят се бързо, само с 5 съставки, които всеки има вкъщи. И най-хубавото е, че ги приготвихме без глутен.
Морковен кейк с лимоново-сметанова глазура
Получава се един прекрасен морковен кейк, със сочна сърцевина. Децата не успяват да дочакат да изстине добре.
Супа с телешко месо и зеленчуци
Тази супа е чудесно предложение за студените зимни дни. Месото става крехко, комбинацията от зеленчуци си пасва много добре, бульонът е много ароматен. Най-хубавото е, че и малки деца я харесват.
Кокосови блокчета
За тези вкусни кокосови блокчета са ви необходими малко време и малко продукти. Тестото им е плътно и тежко, но всъщност не са нито толкова сладки, нито толкова тежки. Това се дължи на кокосовото брашно, което изсмуква влагата от течните съставки, затова го комбинираме и с обикновено брашно.