Здравословно в кухнята с Тони

Тези печени сладки картофи са идеална алтернатива на обикновените картофи, че даже са по-вкусни и със сигурност по-здравословни. Могат да бъдат гарнитура към пържола, печена пуйка или просто като предястие с млечно-чеснов сос. Децата много ги обичат и често за тях са истинска вечеря и удоволствие. 

Меласата представлява тъмен гъст сироп, остатъчен продукт от производството на захар от захарна тръстика или от захарно цвекло. Качеството на меласата зависи от това колко зряла е била суровината, колко захар е била извлечена от нея, както и какъв метод на извличане и бил използван. Остатъците от захарна тръстика се варят 3 пъти, като след всяко преваряване се получава един от трите вида меласа - светла, тъмна и черна.

Това шведско ястие носи името си от ресторант в Стокхолм, където за първи път е било сервирано.

Може да ги приготвите по най-различни начини- с пармезен, с хлебни трохи или галета, с бекон, прошуто или просто с чесново масло. Изборът е ваш.

Лесно и вкусно, достойно за завършека на работния ден.

Една обикновена супа от сладки картофи, подходяща както  за късната есен, така и за влажния мартенски ден.