Кулинарен блог за вкусни рецепти и здравословен начин на живот
Децата ми много обичат овесено мляко и аз редовно купувах такова. Но, един ден реших, че няма смисъл повече да го правя, тъй като у дома винаги има овесени ядки. А щом вече имам овесено мляко е ред на моята любима и много вкусна закуска - овесена купичка с малини.
Сладко изкушение за броени минути. Обичам лесни за приготвяне, неустоимо вкусни и здравословни десерти, като тези сурови таханови бисквити. Комбинацията от тахан и кленов сироп, с дъвчащи овесени ядки е великолепна. И за още повече сладост, всичко това е обляно с черен шоколад.
Обичам патладжани и през лятото ги използвам в разнообразни ястия. В тази рецепта включвам и сезонните чушки, домати и босилек. Куличките ги заливам с ароматен дресинг с чесън и малко зехтин.
Гръцката фава е семпло, здравословно и вкусно предястие. Аз я приготвям без абсолютно никаква мазнина и не отстъпва на вкус по никакъв начин.
Дори карамелизирания лук задушавам само във вода и малко кокосова захар. Много приятен завършек на фавата са каперсите, които придават неповторим средиземноморски вкус и аромат.
Когато лятото ни дарява щедро с тиквички в градината, приготвяме вкусен десерт. Разбира се, здравословен, лесен за приготвяне и много сочен. Кейкът с тиквички е с изцяло растителни съставки, без глутен, без бяла рафинирана захар и без мазнини. Ако желаете може да пропуснете шоколада и да добавите, например, орехи.
Суровите бонбони са винаги лесен, бърз и здравословен избор при желание за нещо сладко. Най-големи почитатели са децата ми, които се радват истински при вида на тези симпатични сурови бонбони. За да ги направя още по-атрактивни и полезни, ги овалвам в пудра от ягоди и пудра от рози. Те добавят свеж, летен акцент и антиоксидантски свойства на нашите бонбони. Разбира се, без грам захар, глутен или млечни съставки.