Кокосовото масло има множество здравословни ползи:
То е богато на фибри, нисковъглехидратно и е най-добрият естествен източник на средно и късоверижни мастни киселини. Тези уникални мастни киселини се разграждат и използват директно за производството на енергия, т.е. не водят до образуване на телесни мазнини и отлагания в артериите.
То е най-добрата мазнина за готвене и приготвяне на солени и сладки печива. Има висока точка на горене и е подходящо дори за пържене. Трябва винаги да е студено пресовано, т.е. да са запазени всички хранителни качества на маслото.
Чудесно е за сладкиши, сурови бонбони, приготвяне на супи и основни ястия, пуканки, пържени картофи, домашна майонеза, дресинги за салати, шейкове.