Барчета с мус от дюли

Започнете с приготвянето на муса от дюли. За целта измийте добре и почистете от мъха дюлите. Нарежете на парчета, като отстраните семките, кората не е нужно да я белите, особено, ако дюлите са домашни.

Загрейте фурната на 190 градуса и печете дюлите за около 20-25 минути, докато станат меки.

Прехвърлете печените дюли в блендер. Добавете фурмите и блендирайте. Може да добавите 1-2 с.л. гореща вода. Разбъркайте, оберете стените на блендера и отново разбийте. Целта е да се получи гъста смес, не много фина, може да има малки парченца от фурмите.

Пригответе формичка, покрита с хартия за печене.

В купа смесете смлените овесени ядки, бадемовото брашно и какаото и разбъркайте. Оставете настрани.

Сложете отново в блендер фурмите, кокосовото масло и малко 1-2 с.л. гореща вода. Тя ще спомогне за по-лесното смилане на фурмите. Блендирайте, докато се получи паста. Добавете пастата от фурми към ядките и с ръце смесете всичко, докато се обединят съставките. Прехвърлете във формичката и притиснете с ръце, така че да се покрие равномерно цялото дъно.

Върху основата, разпределете муса от дюли. Охладате съвсем за кратко в хладилника.

През това време разтопете на водна баня черния шоколад или какаовата маса, ако ползвате. Свалете от котлона и добавете кленовия сироп, ако сте избрали какаова маса. Разбъркайте добре. Извадете сладкиша от хладилника и залейте с разтопения шоколад. Нарежете на отделни барчета. Сега вече може спокойно да приберете във фризера да стегне добре.