Салата с броколи и нахут

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

За салатата:
1 ч.ч. сварен нахут
1/2 глава броколи, нарязанa на малки розички
1 ч.ч. лилаво зеле, нарязано на тънки лентички
2 моркова, нарязани на жулиени
1 червена чушка, нарязана на парчета
2-3 стръка зелен лук, нарязан на ситно
магданоз или кориандър, за поръсване
кашу, за поръсване
За дресинга:
2 с.л. соев сос/сос тамари/кокосови аминокиселини
1/2 с.л. мед или кленов сироп
1 с.л. сусамово олио
1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
2 скилидки чесън, пресовани
1-2 ч.л. прясно настърган джинджифил

Алергени

Кашу
Мед

Салата с броколи и нахут - любима, цветна салата, с лек азиатски вкус, благодарение на великата комбинация от джинджифил, чесън и соев сос. 

Салатата се приготвя много бързо, стига да имате предварително сварен нахут и е напълно достатъчна за основно хапване. 

Как да приготвим

1

В голяма купа смесете всички съставки - нахут, броколи, лилаво зеле, морков, чушка, зелен лук и магданоз. Аз никога не използвам готов сварен нахут, а си го варя у дома като предварително го накисвам в студена вода за 24 часа. 

2

За да направите дресинга, смесете всички съставки в бурканче и разклатете добре. Залейте салатата със соса. Поръсете с кашу, още малко зелен лук и магданоз. Сервирайте веднага. 

Рецепти за още салати