Съставки
-
200 гр пилешко месо
-
1,5 литра пилешки бульон
-
2 картофа
-
1 глава лук
-
1 червена чушка
-
1 зелена чушка
-
2 моркова
-
фиде
-
целина/ кервиз
-
девисил
-
сол, черен пипер
-
магданоз
-
лимон
Как да приготвим
|
1
|
В голяма тенджера сложете в подсолена вода едно цяло пиле. Така ще получите по-силен и по-ароматен бульон. Варете около 30 минути и отстранявайте образувалата се пяна. Прецедете бульона. Обезкостете пилето и заделете за супата около 200 гр. от месото, накъсано на дребно. Може да използвате месото от всички части на пилето. С останалото пиле може да приготвите и основно ястие. |
|
2
|
Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. В бульона сложете да се варят първо морковите и лука, после добавете картофите и чушките. |
|
3
|
След 10-15 минути варене добавете накъсаното пилешко месо и фидето. Варете до пълното сваряване на картофите. |
|
4
|
Поръсете със сол и черен пипер на вкус и малко нарязана на ситно целина/кервиз и девисил. |
|
5
|
Като свалите от котлона поръсете с магданоз. Сервирайте с резен лимон. |
|
6
|
По желание може да застроите супата с яйце и кисело мляко. Към застройката добавете малко от топлата супа, за да се уеднаквят температурите и да не се пресече яйцето. Постепенно добавяйте обратно застройката към супата. |
Kоментар