Крем супа от броколи

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

2 с.л. кокосово масло
1 глава лук, нарязана на ситно
1 морков, нарязан на ситно
1 стрък целина (селъри), нарязан на ситно
200 г. карфиол
500 г. броколи
морска сол
прясно смлян черен пипер
щипка индийско орехче
100 мл. кокосово мляко
черен сусам за поръсване (по желание)

Алергени

Целина
Основни неща

Никога няма да ми омръзнат броколите, харесвам ги всякак - на салата, в супа, запечени или сварени на пара. И когато искам да направя нещо бързо и питателно, се спирам на тази супа от броколи. Добавям кокосово масло за копринен завършен и черен сусам за очарование. Най-хубавото е, че и децата я обичат.

Съставки

Как да приготвим

1

В тенджера загрейте кокосовото масло и добавените нарязаните лук, морков, целина и индийско орехче. Намалете котлона и оставете зеленчуците да омекнат за 2-3 минути. 

2

Добавете филтрирана вода в тенджерата, сложете капака и оставете да ври на бавен огън за 15 минути.

3

През това сварете на пара карфиола и броколите за 10-12 минути.

4

Накрая прехвърлете всичко в блендер и пасирайте, докато получите кремообразна консистенция. Овкусете с морска сол и прясно смлян черен пипер. Добавете кокосово мляко и отново пасирайте съвсем за кратко. 

5

Сервирайте супата топла с още кокосово мляко или кокосова сметана отгоре и малко магданоз, босилек или черен сусам. 

Още рецепти за крем супи

Kоментар

Текстът е задължителен
Името е задължително
Електронната поща е задължителна
Рейтинг
ReCaptcha е задължително поле!

Използаваме бисквитки за да ви доставим максималко добра фукционалност на нашия сайт. Съгласни ли сте да записваме информация от вашата потребителска сесия? Научете повече