Сурови "спагети" с орехов сос

Сподели ни в твоите социални мрежи

Или просто копирай линка по - долу

Съставки

2 тиквички, нарязани като спагети със спиралайзер
За ореховия сос:
100 г. орехи, леко запечени на Био Класа
3 скилидки чесън
4 с.л. хранителна мая или пекорино (ако не е веган вариант)
сокът на 1/2 лимон
100 мл. кокосово мляко
пресни подправки на вкус - риган, магданоз, копър
морска сол и прясно смлян черен пипер
няколко листенца босилек, накъсан 
още хранителна мая или пекорино за сервиране (по желание)

Алергени

Орехи
Основни неща

Вече е ясно, че много обичам тиквички. Те са наистина универсални, буквално можеш да приготвиш всичко с тях. Те са нискокалорична, лесно усвояема храна, която хидратира тялото. Тиквичките прочистват храносмилателния тракт, спомагат за пречистване на черния дроб от токсини. Също така са богати на витамин С, витамин В6, калий, фолиева киселина.

С една дума, аз се възползвам почти ежедневно от прекрасните сезонни тиквички. Сега ги поднасям красиво като спагети с орехов сос. Разбира се, рецептата може да се приложи и към обикновени спагети. 

Съставки

Как да приготвим

1

Нарежете тиквичките на спирали с помощта на спиралайзер. 

2

Запечете орехите за около 5 минути във фурната или на тиган като внимавате да не изгорят. Целта е леко да пуснат аромата си.

3

Сложете ги в каната за мелене на ядки на блендера заедно с чесъна, хранителната мая, сока от лимон, кокосовото мляко и подправките. Овкусете със сол и черен пипер. Блендирайте за кратко. Отворете капака, оберете стените на каната и отново блендирайте. Ореховият сос е с сравнително гъст, като паста. И този път използвах Vita Style Mixx2Go на Bosch.

4

Смесете нарязаните тиквички със соса и разбъркайте добре, така че всички "спагети" да са обляни със соса.

5

Сервирайте като подправите с още лимонов сок и накъсате пресен босилек отгоре. По желание поръсете с още хранителна мая, веган сирене или пекорино (за невеган вариант).

Още рецепти с тиквички

Kоментар

Текстът е задължителен
Името е задължително
Електронната поща е задължителна
Рейтинг
ReCaptcha е задължително поле!

Използаваме бисквитки за да ви доставим максималко добра фукционалност на нашия сайт. Условия за ползване - научете повече