Съставки
-
200 г. червена леща, накисната във вода за 20 минути и изплакната от Био Класа
-
10 сушени доматa
-
2-3 скилидки чесън
-
2-3 с.л. зехтин
-
сокът на 1/2 лимон
-
1/4 ч.л. пушен червен пипер
-
1/4 ч.л. кимион на прах
-
морска сол и прясно смлян черен пипер
-
магданоз за поръсване
-
хариса за поръсване
Как да приготвим
|
1
|
Сложете лещата в тенджера с вода, оставете да заври и изключете котлона. Червената леща се сварява и омеква доста лесно, така че няма нужда от варене. Оставете я в горещата вода за около 15 минути. |
|
2
|
Прехвърлете лещата в блендер. Аз използвах блендера на Bosch - Vita Style Mixx2Go. Добавете и останалите съставки - сушени домати (оставете 2-3 домата за декорация), чесън, лимонов сок, зехтин, пушен червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Блендирайте за няколко секунди, докато се получи еднородна гладка смес. |
|
3
|
Сложете пастета в чиния. Отгоре подредете останалите сушени домати, малко зехтин, хариса и магданоз. |
|
4
|
Сервирайте с топъл квасен хляб, краставици, пресни домати и стръкове целина. |
Kоментар