Съставки
-
260 г. пълнозърнесто брашно
-
2 ч.л. бакпулвер
-
1 щипка сол
-
125 г. касис, измит и почистен от дръжките
-
120 г. захар мусковадо
-
2 яйца
-
260 г. прясно мляко
-
1 ч.л. ванилов екстракт
-
100 г. масло, разтопено и добре изстинало
Как да приготвим
|
1
|
Разтопете маслото и го оставете да изстине добре. Иначе ще се получат бучки в тестото. |
|
2
|
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете хартиени формички във всяко гнездо от тавата за мъфини. |
|
3
|
В купа пресейте брашното с бакпулвера и солта. |
|
4
|
В друга купа разбъркайте добре захарта, яйцето и млякото. Добавете и маслото и рабъркайте. |
|
5
|
Добавете течните продукти към брашното и разбъркайте всичко до получаване на хомогенна смес. |
|
6
|
Напълнете 2/3 от формичките със сместа. |
|
7
|
Печете мъфините 20 минути или докато се пукнат отгоре и добият загар. |
|
8
|
Оставете мъфините да изстинат малко в тавата, след това ги извадете и поставете върху решетка, за да изстинат равномерно. |
|
9
|
По желание поръсете с пудра захар. |
Kоментар