Салата с нахутени макарони и зеленчуци
Обичам салати като тази - богати, засищащи и здравословни. Подходяща е за обяд, вечеря, парти или пикник сред природата. Може да я приготвите предварително и да я сложите в кутия за обяд в офиса.
Здравословно в кухнята с Тони
Лечебни рецепти и здравословен начин на живот
Кейл
Кейлът е богат на хранителни вещества листен зеленчук, който има невероятни лечебни и подмладяващи свойства. Кейлът е богат на омега-3 мастни киселини, хлорофил, аминокиселини, витамини А, С, Е, К, В-комплекс и минерали като желязо, магнезий, мед и калий.
Ливанска салата с леща
Ливанската салата с леща е изключително засищаща и богата на вкусове. Ментата, магданозът и сумакът й придават свеж и леко кисел вкус, който се допълва невероятно с мекото авокадо и домати.
Ако желаете, може да добавите още зеленчуци по избор към салатата, като краставици, репички, зелени салати и други.
Слънчева медитация
Ще минат векове, преди науката да открие всички лечебни ползи, които слънцето предоставя. Не само успокоява и затопля, но слънчевите лъчи съдържат мистериозни елементи и насърчават биохимичните реакции в телата ни, които произвеждат повече от витамин D.
Розмарин
Розмаринът има репутацията на чудодейна билка от хиляди години. Използван е като антисептик, антидепресант, аналгетик, антивирусно, противовъзпалително, дезинфектант, афродизиак и отхрачващо средство.
Бразилски хлебчета без мазнина
Тази версия на бразилските хлебчета е много вкусна, лесна за приготвяне и здравословна.Традиционно, тези хлебчета се приготвят със сирене и яйца, което ги прави едновременно с високо съдържание на мазнини и гориво за патогените, които причиняват редица хронични заболявания, симптоми и състояния. Затова предпочитам да приготвям у дома тази полезна версия на бразилските хлебчета. Сервирайте хлебчетата като закуска или гарнитура към ястие или супа.
Фахита с гъби
Фахитата е мексиканско ястие, което се приготвя много бързо и лесно. Изключително здравословно е тъй като съдържа много зеленчуци. В моя вариант я приготвих с гъби, които добавят още полезни вещества към ястието.
Гъбите съдържат фитохимични съединения, много от които пречистват черния дроб. Гъбите също намаляват гъбичките, бактериите и вирусите в чревния тракт.
Гръцки сусамови гризини
Сусамови гризини с гръцки привкус. В първия момент, щом ги отхапете, усещате аромата и вкуса на сусамовия тахан. След това се наслаждавате на солено-сладкия им послевкус. Запечените семена отгоре са много приятни и хрупкави. Може да ги опаковате за път, за училище, или да ги сервирате с хумус, зеленчуков пастет или разядка.
Грижа за кожата след слънце
Лятото е времето да се насладим на топлите слънчеви лъчи и морския бриз. Слънцето е лечебно и полезно за нас, затова ще разгледаме как можем да предотвратим изгарянето и как да се грижим за себе си, ако изпитаме дискомфорта от изгаряне. Макар, да правим всичко възможно, за да избегнем слънчевите изгаряния, понякога те се случват.
Картофи Лионез - без мазнина
Картофи Лионез са с френски произход и се приготвят като първо се варят за кратко, след това се пържат и се сервират с пържен лук. Разбира се, за да бъде рецептата здравословна трябва да се избегне мазнина. Това може да се постигне много лесно, като вместо пържене, изпечем картофите. Карамелизираният лук също е приготвен е без никаква мазнина. Така, спокойно, може да се насладим на това ястие, без да правим компромиси със здравето ни.