Защо не трябва да консумираме хранителна мая?
Хранителна мая – скрити истини за „здравословната“ съставка
Хранителната мая е продукт, който мнозина обичат – често дори без да знаят, че точно тя придава вкуса в дадена храна. Тя присъства в редица пакетирани продукти – чипсове, царевични и оризови хрупанки и други подобни. На пръв поглед изглежда безобидна съставка, а напоследък дори я рекламират като изключително полезна. Но когато се вгледаме по-дълбоко, се откриват факти, които не са толкова популярни. Каква всъщност е истината?
- Какво представлява хранителната мая?
Тя е деактивирана форма на дрожди, които се отглеждат върху различни субстрати – най-често меласа от ГМО захарно цвекло. Производителите обикновено я обогатяват с витамини, тъй като сама по себе си не съдържа в достатъчно количество хранителни вещества.
- Проблемът с начина на отглеждане
За разлика от растенията или някои гъби, които преобразуват хранителните вещества от средата си в полезни форми, дрождите нямат такава „филтрираща“ способност. Те директно усвояват веществата от средата, върху която растат. Така се превръщат в „отражение“ на това, върху което са отгледани. Ако тази среда е токсична – дрождите запазват токсините в себе си. За разлика от домата или гъбата, които трансформират хранителните вещества и ги правят безопасни за консумация, маята просто абсорбира и „запазва“ средата, върху която живее.
В съвременното производство хранителната мая често се отглежда върху ГМО меласа или захарно цвекло. Това я кара да променя клетъчната си структура и да развива хранителни вещества с ГМО произход, които не са предназначени за човешкия организъм. Вместо да подхранват и възстановяват тялото, те могат да допринесат за дефицити и дисбаланс.
- Глутаминова киселина и зависимост
Допълнителен проблем е високата концентрация на глутаминова киселина в хранителната мая.
Глутаминовата киселина е естествено срещана в ниски нива във всички растения и животински продукти, но в хранителната мая количеството ѝ е силно концентрирано и агресивно. Именно затова при консумация в по-големи количества имитира действието на мононатриевия глутамат (MSG). Когато маята расте, се образува глутаминова киселина. Това включва и хлебната мая, използвана за приготвяне на хляб. Тази глутаминова киселина е предназначена за маята, а не за човешкото тяло.
Тази форма на глутаминова киселина:
-
прониква до нервните клетки и може да се натрупва около невроните в глиалните клетки
-
създава малки кристални отлагания, които влияят на електрическите импулси, създавайки мозъчна реакция, която е силно пристрастяваща
-
предизвиква силно пристрастяване и производство на адреналин
- хранителната мая дразни нервните окончания в чревната лигавица и храни патогените
Консумацията на хранителна мая може да причини:
- слабост в централната нервна система
- умора
- главоболие
- промени в нивата на кръвната захар
- мозъчна мъгла
- Влияние върху червата
Хранителната мая е сериозен дразнител за червата и дебелото черво и предизвиква възпаление. Затова за хора с чувствителна храносмилателна система, с проблеми като газове и подуване на корема, колит, болест на Крон или цьолиакия, или някакъв вид подуване на корема, спазми, метеоризъм, гастропареза, всякакъв вид чревно разстройство, хранителната мая е последното нещо, което да добавят към храненето си.
- Факторът адреналин
Хранителната мая не е храна, а токсичен замърсител. Тя предизвиква реакция в организма. Един от начините, по които тялото реагира, е чрез производство на адреналин. Тялото реагира с надбъбречна еуфория, епинефринов прилив. Консумацията на хранителни дрожди е отровна и тялото я разпознава като такава, освобождавайки адреналин. Така че, еуфорията идва от адреналиновия прилив, когато отровите навлязат в тялото ни.
Публикацията е изготвена на базата на съветите и препоръките на Антъни Уилям (Anthony William Medical Medium)
Този блог, неговото съдържание и материали са представени единствено с информационна цел и не са заместител на медицински съвет, диагноза или лечение. Консултирайте се с лицензиран здравен специалист, преди да промените или прекратите лекарства, лечение или грижи, или да започнете каквато и да било диета, упражнения или програма за добавки. Екипът на Кулинарен блог - здравословно в кухнята с Тони не са медицински лица и нямат претенции да предоставят здравни услуги.
