Имах удоволствието да пробвам отново кухненската машина MUM5 на Bosch, но този път в нежен тюркоазен цвят. 

Реших да приготвя десерт в духа на наближаващите коледни празници, а именно джинджифилов кейк с глазура.

Новият ми любим хумус е този с къри и джинджифил. По-различен от обикновения, но много ароматен и също толкова вкусен. 

Вдъхнових се за тази рецептата от скандинавската кухня и заложих на продукти като картофи, хрян, "млечен сос" и свежа салата. Ястието е вкусно, леко, красиво, приготвя се с лекота и е наистина здравословно.

Златна есен е навън! Листата падат, споменът за лятото все по-силно избледнява. Мъчно ми е, че трябва да го пусна да си отиде, но се опитвам да заместя с вкусни и типично есенни вкусове. Като кестените. Също като черешите, тяхният сезон си е точно определен и сега е моментът да им се насладим. Затова реших да приготвя нещо по-различно и по-специално- като една прекрасна есенна Кестенова торта. 

Лечебният бульон е мощна, богата на минерали течност. Богата е на хранителни вещества от зеленчуците, билките и подправките. Бульонът е лесен за смилане, усвояване и използване от организма ни. 

Тъй като отдавна не ползвам конвенционална козметика, от време на време си измислям по нещо, с което да се поглезя и поразкрася. Днес Ви споделям как си приготвих тоник кубчета с розов цвят. Нужни са само 2 съставки и малко търпение.

Статията ще Ви обясни защо е изключително важно да бъдете винаги хидратирани и ще Ви научи на прости начини да премахнете хроничната дехидратация и нейните негативни ефекти. 

Процесът на готвене не е просто приготвяне на храна. Това е любов към самия теб, любов към хората, за които готвиш. А, именно, да поднесеш вкусна, здравословна и красива храна, която да даде на тялото всичко необходимо и на душата ти истинска наслада.

Всеки знае за какво да използва месомелачка, а именно да мели на кайма различни видове месо. Но, когато от Bosch ми изпратиха месомелачката Pro Power 2200 W реших, че мога да открия още приложения на този уред. И затова се спрях на рецепта за бургер, който приготвих от смляни на "кайма" варива и зеленчуци.

Да си го кажем честно - всеки обича чистотата, но никой не обича да чисти. Обаче е неизбежно, няма как. Обожавам да готвя и това не ми тежи, но чистенето - е друга работа. Там няма много въображение, а само рутинни действия. 

Тежките метали са навсякъде около нас. Звучи страшно, но е така. Много от тези фактори, подлежат на контрол от наша страна, но много други, за съжаление, са извън нашия контрол.

Но, всеки заслужава да се радва на добро здраве и пълноценен живот. Затова, обаче, следва малко да се потрудим. А, именно, да си приготвяме редовно или ежедневно смути, което пречиства тялото и най-вече мозъка ни, от тежките метали. 

За този маймунски хляб децата ме молят от няколко месеца. Добре, че отново ми го припомниха и най-сетне намерихме време и за него. Квасът му придава истинска мекота и нежност. Изпеченият сладък хляб е пухкав, въздушен и облят в кокосов карамел. Приготвянето му не е толкова сложно, колкото изглежда, стига да имате търпение, тъй като с кваса се работи бавно и деликатно и разбира се добра кухненска машина под ръка, която да свърши най-трудната работа. 

За да се чувстваме добре всеки ден и да се радваме на живота, вместо да мислим за болести и неразположения, е важно да освободим тялото и мозъка ни от токсините. Затова е много важно да подпомогнем тялото ни да се освободи от тях с лекота, да вземем здравето си в ръце и да се наслаждаваме на щастлив живот. Много лесен и приятен начин за пречистване на организма от токсини са разтоварващите дни, през които се консумират само сокове. 

Неаполитанското писто е комбинация от подправки, използвани в приготвянето на сладки по време на коледните празници. 

Сокът от целина е аклализиращ, животворен тоник. Когато се приема самостоятелно, на гладен стомах, без никакви добавки, подобрява храносмилането, балансира нивата на кръвното налягане и кръвната захар. Доставя електролити, минерали, витамини и храносмилателни ензими. Има антивирусни и антибактериални свойства. 

Ябълковото пюре, поне за мен, е страхотна храна - вкусна, сладка, здравословна доза глюкоза за нашите клетки. И всичко това, прилежно нагласено в бурканче и готово за консумация. 

Децата ми много обичат овесено мляко и аз редовно купувах такова. Но, един ден реших, че няма смисъл повече да го правя, тъй като у дома винаги има овесени ядки. А щом вече имам овесено мляко е ред на моята любима и много вкусна закуска - овесена купичка с малини. 

Днес ще Ви покажа как направих Датска торта с боровинки и кокосова сметана. Традиционната торта е от южната част на Дания, която е известна със своите торти. Приготвя се с ръжен хляб и лешници. Но моята версия е без глутен, без бяла рафинирана захар и млечни съставки. 

Всъщност е много лесно и забавно да си приготвим вкусен хляб с квас у дома и невероятен, пухкав козунак, който се топи в устата.

Козметични марки за мен вече не съществуват. Всичко си забърквам сама. Става толкова бързо, че чак изглежда нереално. Освен това, сега, когато си слагам крем, сякаш си крада време само за мен. Единствено и само за мен, сутрин и вечер.

Трепетът и вълнението около коледните и новогодишни празници е винаги огромен, понякога и напрежението си казва думата. Затова, искам да ВИ представя няколко мои идеи за здравословни, екологични и икономични подаръци. Весели празници от мен!

Да си призная никога през живота си не съм ползвала миялна машина. Но от известно време имам и разбира се настъпи моментът да си направя таблетки за нея.

Идеята за здравословното хранене и здравословния начин на живот и най-вече пътят до постигането им, ме изпълва с трепет, вълнение, ентусиазъм, страст, желание. Толкова хубави усещания. Ето точно тук и сега се замислям, че всъщност смисълът в този живот е това и само това. Ако липсват тези пориви на душата, каквото и да правим, все ще сме изморени, огорчени, безразлични, апатични. 

В разгара на лятото и морските почивки, когато често сме изложени на жарко слънце, не може без защита за нашия най-голям орган, а именно кожата. Кожата има много важни функции за нашето тяло. Тя го предпазва от вредни въздействия, пречиства го от токсини чрез потта, поддържа нормална телесна температура, синтезира витамин Д, абсорбира кислород, азот и въглероден оксид и отговаря за нашата сетивност. Затова е от изключителна важност да използваме козметика, която не съдържа тежки метали, парабени, сулфати, парфюми и други опасни съединения от тежката промишленост.

Oil pulling или жабурене с масло е много древен холистичен подход от аюрведичната наука за живота и здравето в Индия. 

Техниката представлява поставяне в устата на 1 с.л. кокосово масло и жабурене в продължение на 15-20 минути. След това маслото задължително се изплюва. 

Кокосовото масло има силни антибактериални, антивирусни, антигъбични и антимикробни качества. То намалява възпалението и се бори с опасните бактерии. 

За да бъдем здрави е важно да се храним здравословно, но освен това, трябва да елиминираме всички токсини от ежедневието ни. Защото те бавно и сигурно, но невидимо за очите, ни тровят. За съжаление, те са навсякъде около нас - в козметиката, в тоалетните принадлежности, в праха за пране, в почистващите препарати за кухня и баня. По-долу Ви предствям рецепти за първите неща, които си направих у дома - сух дезодорант, крем за лице и балсам за устни.  

Бих искала да споделя с Вас, някои много прости неща, които промених в ежедневнието и в кухнята си, и от които сега се чувствам много доволна и щастлива. Това са неща, които съм открила и направила за мен и моето семейство. Всеки един от вас, има правото да реши дали му харесват тези промени или не, дали са приложими за него или не.

Ето няколко техники и съвети, които могат да Ви бъдат полезни при приготвянето на храна за Вас, вашето семейство, приятели и гости. Разбира се, най-важно е, да следвате собствената си интуиция и да се наслаждавате на това, което готвите и хапвате след това.

Бульоните са основата на готвенето. Те ни служат за основа на страхотни супи, сосове и ястия със задушено.

1. Не режете на филийки или на ситни парчета и не стържете плодовете и зеленчуците преди консумация, тъй като по нарязаната повърхност ще се окислят и ще загубят витамин С.

2. ....

Меласата представлява тъмен гъст сироп, остатъчен продукт от производството на захар от захарна тръстика или от захарно цвекло. Качеството на меласата зависи от това колко зряла е била суровината, колко захар е била извлечена от нея, както и какъв метод на извличане и бил използван. Остатъците от захарна тръстика се варят 3 пъти, като след всяко преваряване се получава един от трите вида меласа - светла, тъмна и черна.