Zutaten
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Vollkornbrot, Baguette oder Stangenbrot
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150 g Ziegenweichkäse
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1 Zucchini
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12 Kirschtomaten
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1 Knoblauchzehe
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Olivenöl
Zubereitungsart
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1
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Das Brot in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben im Backofen etwa 5-10 Minuten leicht rösten. |
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2
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Zucchini währenddessen schälen und in Streifen schneiden, je nach Größe der Brotscheiben. |
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3
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Die Zucchini mit Olivenöl schmieren und in einer Grillpfanne etwa 5 Minuten von jeder Seite braten. |
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4
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Einen Zucchinistreifen, Ziegenkäse und eine halbierte Kirschtomate darauf legen. |
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5
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Auf die Brotscheiben erst den Käse und dann die Tomaten legen. |
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6
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Die Brotscheiben zurück in den Ofen für weitere 10 Minuten legen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. |
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