Zutaten
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150 ml. Olivenöl
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150 Gramm Zucker
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650 g Mehl
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1 1/2 TL Backpulver
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150 ml. Weißwein
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1 Lokum-Schachtel (Lokum ist mit Puderzucker bestreutes, gelatinenhaltiges Konfekt)
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Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitungsart
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1
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Zucker und Olivenöl etwa 5 Minuten mit dem Mixer in einer Schüssel schaumig schlagen. |
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2
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Mehl und Backpulver zu der Mischung geben und weiter rühren. |
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3
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Wein hinzufügen und einen sanften, nicht klebrigen Teig kneten. |
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4
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Den Teig mit einer Folie oder einem Tuch abdecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. |
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5
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. |
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6
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Den Teig mit etwas Mehl ausrollen und daraus kleine Dreiecke schneiden. |
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7
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Auf jedes Teigdreieck Lokum geben und anschließend vorsichtig aufrollen und ein Kipferl formen. |
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8
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kipferl verteilen. |
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9
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Im erhitzten Ofen 15 Minuten backen. |
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