Zutaten
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100 g Kokosraspeln
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100 ml Kokosöl, geschmolzen
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4 EL Agavensirup
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50 ml Kokosmilch, kalt, aus der Dose
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300 g Schokolade, schwarze Schokolade oder Milchschokolade
Zubereitungsart
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1
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Die Kokosraspeln mit dem geschmolzenen Kokosöl und der Agave in einer großen Schüssel mischen. Die kalte Kokosmilch dazugeben. Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig aufgenommen sind. |
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2
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Aus der Kokosnussmischung Kugeln formen und sie in eine Schachtel legen. (Sie können eine Schachtel mit Deckel zur einfachen Aufbewahrung oder spezielle Süßigkeitenformen oder Eiswürfelformen verwenden). Man kriegt etwa 30-35 Bälle, die Pralinen eine Stunde einfrieren. |
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3
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Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen, bei mittlerer bis niedriger Hitze in einem Topf mit etwas Wasser am Boden (Es darf kein Wasser an die Schokolade gelangen). |
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4
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Die Kokosnussbällchen aus dem Kühlschrank nehmen und mithilfe einer Gabel in die Schokolade tauchen. Die Pralinen auf Pergamentpapier anordnen, beiseite stellen, bis die Schokolade fest wird. |
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